中药饮片的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。   
“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品；“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。
中药品种不真或质量低劣，轻则造成经济损失重则误病害人，李时珍早就有“一物有谬，便性命及之”的名言。