药食同源丨补养肝血的羹，你喝过吗？
发布时间2018年10月31日本文出处：本站原创
【来源】
《太平圣惠方》
【组成】
猪肝100g，葱白15g，鸡蛋2枚，豆豉5g，食盐、酱油、料酒、淀粉各适量。
【制法用法】
1、将猪肝切成小片，加食盐、酱油、料酒、淀粉，抓匀。
2、鸡蛋，备用。葱白切碎，先以水煮豆豉至烂，下入猪肝、葱白，临熟时将鸡蛋倒入。
3、佐餐食之。
【功效】
补养肝血，护睛明目。
【应用】
肝血两虚证。适用于肝血两虚所致的老人视物昏花，两目干涩或青年近视。