【来源】

《常用特色药膳技术指南（第一批）》

【组成】

黄芪15g，陈皮5g，草果5g，小茴香2g，羊脖1200g，粳米100g，大麦200g。

【制法用法】

1.将黄芪、大麦清水泡透备用。

2.羊脖洗净焯水，放入黄芪、葱、姜、蒜、陈皮、草果、小茴香，加清水，待羊脖肉炖至软烂后取出，放入大麦熬30分钟后，再放入粳米熬煮成粥。

3.最后放入羊脖肉煮5分钟，调适量食盐即可。

【功效】

益气养血，健脾温肾。

【应用】

脾肾亏虚证。适用于气血虚弱、脾肾亏虚证的人群，常表现为头晕耳鸣、心慌气短、疲乏无力、腰酸腿软、失眠多梦等。亚健康或健康人群用作日常食养保健。

【使用注意】

本药膳性温热，对实证上火及感冒者忌食，夏季慎食。