我们已经迎来了24节气中的 “立冬”，意味着冬天的正式来临，对待这个阳气潜藏，阴气盛极的节气，养生食补变得尤其重要，我们如何才能更好地进行冬天的养生食补呢？下面有几个小方法与大家一起分享。

天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、糖类三大类热源营养素的分解，增加机体的御寒能力，同时也造成人体的热量散失过多，所以冬季食补的重点应该是：多温热，少寒凉。我们应适量的多吃一些含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质多的温热食品，比如:糯米、高粱、栗子、大枣、生姜、羊肉、牛肉等。

御寒的食品不光以上那些，增加维生素A,C的摄取，也可以增加对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜蔬菜和水果。

宜食鲜味食品，以滋阴养肾，古话说：秋冬养阴，冬季养肾，冬季适量多吃点鲜味食品，如海带、紫菜以及海蜇等，具有滋阴养肾的作用。

气候寒凉，喝点粥可以暖胃养胃，助于营养的吸收，这里给大家推荐几种粥：小麦粥可以养心除燥，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，他们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。

所谓事缓则圆，进补也讲一个循序渐进，切勿过于急切，否则会损伤脾胃，可以先做好引补，比如食用性质温和的花生大枣汤，生姜炖牛肉等。