【来源】

《食物疗法》

【组成】

夏枯草20g，猪瘦肉50g，食盐、味精各适量。

【制法用法】

1.将猪肉切薄片。夏枯草装纱布袋中、扎口，同放入砂锅内，加水适量，文火炖至肉熟烂。

2.弃药袋，加食盐、味精调味即成。

3.每日1剂，佐餐食肉饮汤。

【功效】

平肝清热，疏肝解郁。

【应用】

肝火上炎证适用于肝火上炎所致之头痛、眩晕、目疼、耳鸣、烦躁、胁痛、瘰疬、痰核等症。为治疗肝阳上亢、肝火上炎之良膳。

【使用注意】

本膳宜于肝火上炎证的患者。本品性偏寒凉，脾胃虚寒，大便溏薄者慎用。