1.将生姜洗净，捣烂；葱洗净备用。

2.将生姜与粳米同入锅中，加清水适量，煮粥。

3.粥将熟时加入葱、醋，稍煮即成。

4.趁热服食，覆被取遍身微微汗出。

解表散寒，温胃止呕。

风寒表证。适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等病症。本品食用方便，老幼咸宜，是治疗风寒型感冒初起之良方。临床治疗轻微感冒，可以生姜单味煎服即效。胃寒呕吐、肺寒咳嗽之风寒表证者亦可应用。

本膳适用于外感风寒感冒的患者。本品为辛温之剂，素有阴虚内热及热盛之证者忌用；外感表证属风热者忌用。