现如今进入超市或网店的食品区，大批量的无糖食品会涌入我们的眼球，受到了很多糖尿病患者青睐。可是当花大价钱买来的无糖食品，食用后血糖却大幅度升高，糖尿病患者也很不理解。今天，就跟大家一起看看所谓的“无糖食品”。

市场上很多“无糖食品”大都标有“无蔗糖”字样，无糖食品”真的无糖吗？事实真的是这样吗？”

首先，无糖食品里面，可能含有淀粉水解物类作为甜味来源，也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。这些糖浆升高血糖、变成能量的效率，未必会比蔗糖慢。曾见过这样的产品，添加了葡萄糖浆或淀粉糖浆，还号称无糖食品。而这些配料，升高血糖的速度甚至可能快于白糖。

其次，中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。但是，这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中，100克产品要加40克蔗糖，现在只需加零点几克甜味剂就够了，用什么来凑体积呢？一般来说，用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。

因此，消费者选购商品时一定要擦亮眼睛，一定要好好看看标签上面的配料表，是否含有“糊精”“麦芽糖”“淀粉糖浆”“玉米糖浆”等词。有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，跟消费者玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。

总之，针对无糖食品市场存在的问题，在此提醒广大糖尿病患者在选购时要多了解一些这方面的科学常识，不要一味追求无糖、低糖，不要听信商家的一面之辞。明智的消费者选购这类食品时，不仅要仅仅看是否有“无糖”字样，而且要详细看配料表的详细内容，认清食物本身是否含糖。

最后，糖尿病病人不要被“无糖”之类的说辞所迷惑。其实，只要含有淀粉就会升高血糖，而大量的油脂则可能降低下一餐血糖控制水平，所以请正确理性的认识无糖食品。

衡水市中医医院糖尿病科坚持中西医并重，中医特色优势突出，对糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病性胃肠病如胃轻瘫、便秘、腹泻，糖尿病泌汗异常、糖尿病神经源性膀胱、糖尿病瘙痒症、糖尿病视网膜病变等诊治积累了丰富的经验。为“糖友们”提供门诊、住院、科普宣教、保健咨询、健康指导等全方位的服务。

曹清慧，糖尿病科主任，主任医师，拜师于首都国医名师、北京中医药大学、北京弘医堂出诊专家裴永清教授（刘渡舟教授首届研究生）；曾跟师于全国名中医、河北医科大学第四医院刘亚娴教授学习一年余；系全国第四批名老中医药专家学术经验继承人，师从李英杰院长；河北省优秀中医临床人才。