很多肿瘤患者不敢吃太好，担心把肿瘤细胞养肥了。有些患者听说可以“饿死”肿瘤，能少吃就少吃，希望将肿瘤“饿死”。但是事实告诉我们，最后肿瘤细胞没饿死，反而饥饿消瘦之后，免疫功能下降，促进肿瘤的生长。肿瘤患者有什么需要忌口？肿瘤患者应该多进食哪些食物？肿瘤患者需要额外补充各类营养吗？亲朋好友送的保健品肿瘤患者可不可以吃？

本期名医面对面

我们邀请到了

肿瘤二科主任杜春海

针对肿瘤患者饮食营养

为广大朋友们答疑解惑

癌症与饮食的关系

衡水市中医医院肿瘤二科主任杜春海讲到，俗话说，病从口入。“癌”字三张口，可见饮食和癌症的关系多么密切。如胰腺癌、肠癌，一般认为与“三高”饮食（高蛋白、高脂肪、高热量食品）有关。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、饮食过烫等有关。肝癌与黄曲霉毒素污染食物、水质污染、大量饮酒等有关。因此，有些肿瘤患者因为不懂，变得很多东西经过道听途说后就不敢吃，特别是鸡鸭鱼肉等营养丰富的食物都被打入了“冷宫”。

营养干预的益处

杜春海讲到，肿瘤患者由于肿瘤相关性胃肠病、抗肿瘤治疗等多种因素对胃肠道功能的影响，临床上常常表现为“三不”：即吃不下去、消化不良、吸收不全。与此同时，肿瘤患者液体摄人增加、固体食物摄入减少，使能量、蛋白质和微量营养素摄入不足。通过营养干预，增加患者体重，提高瘦体组织量（肌肉量），改善体能（如提高握力），可提高手术、放疗、化疗等抗肿瘤治疗的耐受力，保证抗肿瘤治疗的足量、按时、顺利实施，减少不良反应及并发症，缩短住院时间，节省住院治疗费用。其最终目标是提高治疗效果、改善生活质量、延长生存时间。

乳腺癌患者该怎样吃？

杜春海讲到，豆制品营养丰富，富含优质蛋白和天然植物雌激素——大豆异黄酮。大豆异黄酮能与机体雌激素受体结合，具有雌激素的双向调节作用，对乳腺癌、子宫内膜癌等多种激素相关肿瘤的发生、发展具有一定的预防和拮抗作用，提倡食用。

牛奶鸡蛋是优质蛋白的来源，每天可以适量吃，但是喝牛奶每天最好不超过1斤，鸡蛋不超过2个，咖啡、巧克力尽量少吃。

 如果每天同时服用蜂王浆、蜂胶、西洋参、螺旋藻、灵芝孢子粉等保健品，含有一定的活性成分。如灵芝含灵芝多糖，有提高机体免疫力等辅助抗癌的作用，但不是必需的，因为它们既不能代替抗癌治疗，也不能代替普通饮食。

肿瘤患者需要补充多种维生素？

杜春海说，肿瘤患者在进食不足的情况下，补充一定量的多种维生素和微量元素片是有必要的。但是维生素片不能代替天然食物，且吃多了还可能有毒副作用。因此若需治疗剂量最好在医生指导下服用。抗氧化营养素是保护机体细胞免受自由基伤害的物质之一，例如维生素C、E、胡萝卜素和硒。如果想吃更多的抗氧化维生素，应吃各种的水果和蔬菜，这是这类营养素最好的来源。化放疗时通常不推荐大剂量补充抗氧化维生素，以免干扰抗癌治疗。 

羊肉、海鲜会促进肿瘤生长吗？

杜春海说，目前没有科学证据证实吃无鳞鱼或鸡肉等会促进肿瘤生长或转移，但是如果在各种疾病急性期，如发热、出疹子时还是应注意不吃或少吃，以免加重病情。另外吃中药时应问问中医大夫有何饮食禁忌。

最后，杜春海讲到，人类健康有赖于四大基石或者说是４个处方：营养、运动（体力活动）、医疗和心理（情绪），其中营养是第一位的。肿瘤患者的康复同样或者更加依靠上述４个处方。营养教育不仅仅是传授饮食、营养知识，更重要的是学习如何改善营养，改变饮食行为，养成良好的饮食、营养习惯，从而改善营养与健康。

衡水市中医医院肿瘤二科是专业中西医结合肿瘤科室，门诊位于二楼名医堂西侧肿瘤二科门诊，病房位于南楼五层。科室诊治肿瘤特色：1.中医特色疗法配合规范的肿瘤化疗、生物治疗及分子靶向治疗技术，以达到增效减毒、稳定或缩小瘤体、改善临床症状、减少术后复发和转移、调节免疫功能、提高生存质量、延长生存的目的；2.擅长经皮选择性静脉穿刺置管术、胸腹腔穿刺置管术、心包穿刺、经皮组织活检、肾脏造瘘、微波消融治疗、粒子植入、骨水泥等微创、介入治疗；3.完善的疼痛评估体系，多模式镇痛、个体化镇痛，满足患者无痛需求。

科室主任杜春海，副主任医师，医学硕士。现任中国医药教育协会肿瘤化疗治疗专业委员会委员，河北省预防医学会肿瘤防治与康复委员会常委等多个国家级、省级学术团队常委、委员。曾在北京301医院、中国医学科学院肿瘤医院、北京大学肿瘤医院、河北医大二院、河北省人民医院进修学习。

衡水市中医医院肿瘤二科以“化疗不吐、肿瘤不痛、治疗精准微创化”为宗旨，为肿瘤患者提供高标准、高质量的诊疗服务，造福广大患者。

咨询热线：2327991；18903182278。

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