春节作为中国人最重要的节日，家人团聚，朋友聚会，免不了大口喝酒大口吃肉，导致血尿酸增高。再加上天气寒冷，足端温度较低，血液循环缓慢，促进血尿酸沉积在足趾关节内，而诱发痛风。

中国人祖祖辈辈以谷类食物为主。但是近20年间，食物结构发生了根本性的改变，肉类成了主食。大量的肉食，使身体代谢不适应，导致肉类蛋白中所含的高嘌呤，代谢形成的尿酸超过了身体的排泄能力，就出现了血尿酸增高。所以现在中国痛风的患病率远远高于欧美，成为常见病。

痛风是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸-嘌呤的氧化代谢产物，合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软织、软骨和肾脏中，引起组织的急慢性炎症和组织损伤。一般发作部位为第一跖趾关节（也就是大脚趾），踝关节，膝关节等。急性痛风发作部位出现红、肿、热、痛，一般多在夜间发作，疼痛剧烈，可使人从睡眠中惊醒或疼痛难以入睡。

春节期间，痛风患者或高血尿酸患者生活调摄应做到如下几方面：

1.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可适量进食富含碳水化合物的米、面食物。

2.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。肉食建议食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉等，但应该煮沸后去汤再进一步烹饪食用，避免吃炖肉或卤肉。

3.限制饮酒，酒精对痛风的影响要大于肉类对痛风的影响，痛风病人要尽量少喝酒，特别是白酒和啤酒。红酒可以小酌一杯，但也不能饮用过量，过量的红酒对痛风病人同样有害。

4.限制饮料，饮料中的果糖在体内代谢过程中的一些副产品会转化为尿酸，而且果糖还会抑制尿酸的排泄。因此痛风病人也需要限制高果糖食品的摄入。哪些食品属于高果糖呢？各种甜味饮料、果汁、蜂蜜都含有较高的果糖，痛风病人应该减少食用。

5.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%—25%以内。

6.少吃盐，每天应该限制在5克以内。

7.限制嘌呤含量较高的食品摄入：海产类如凤尾鱼、沙丁鱼、贝壳、虾、鱼干、鱼皮、鱼卵等；肉类如家禽及家畜的动物内脏脑、肝、肾、心、肚、骨髓等；硬壳果如花生、腰果等；发酵食物如啤酒、白酒、饮料；豆类如黄豆、扁豆、豌豆及其制品；部分蔬菜如竹笋、豆苗、菠菜、香菇、紫菜。

8.偏重于摄入低嘌呤的碱性食物：如瓜果、大部分蔬菜，做到饮食清淡，低脂低糖低嘌呤饮食。但是即使属于低嘌呤饮食，总量太多仍是会摄入嘌呤超标，所以要定量饮食。

9.多饮水，每日应该喝水2000ml至3000ml，以利体内尿酸排泄。

10.还要注意足趾保暖、多喝水，增加室外活动。

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