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当“痛风”遇到春节,中医教你吃出“无痛”

发布时间2022年01月25日本文出处:本站原创

春节作为中国人最重要的节日,家人团聚,朋友聚会,免不了大口喝酒大口吃肉,导致血尿酸增高。再加上天气寒冷,足端温度较低,血液循环缓慢,促进血尿酸沉积在足趾关节内,而诱发痛风。

中国人祖祖辈辈以谷类食物为主。但是近20年间,食物结构发生了根本性的改变,肉类成了主食。大量的肉食,使身体代谢不适应,导致肉类蛋白中所含的高嘌呤,代谢形成的尿酸超过了身体的排泄能力,就出现了血尿酸增高。所以现在中国痛风的患病率远远高于欧美,成为常见病。

痛风是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱,尿酸-嘌呤的氧化代谢产物,合成增加或排出减少,造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软织、软骨和肾脏中,引起组织的急慢性炎症和组织损伤。一般发作部位为第一跖趾关节(也就是大脚趾),踝关节,膝关节等。急性痛风发作部位出现红、肿、热、痛,一般多在夜间发作,疼痛剧烈,可使人从睡眠中惊醒或疼痛难以入睡。

春节期间,痛风患者或高血尿酸患者生活调摄应做到如下几方面:

1.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可适量进食富含碳水化合物的米、面食物。

2.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。肉食建议食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉等,但应该煮沸后去汤再进一步烹饪食用,避免吃炖肉或卤肉。

3.限制饮酒,酒精对痛风的影响要大于肉类对痛风的影响,痛风病人要尽量少喝酒,特别是白酒和啤酒。红酒可以小酌一杯,但也不能饮用过量,过量的红酒对痛风病人同样有害。

4.限制饮料,饮料中的果糖在体内代谢过程中的一些副产品会转化为尿酸,而且果糖还会抑制尿酸的排泄。因此痛风病人也需要限制高果糖食品的摄入。哪些食品属于高果糖呢?各种甜味饮料、果汁、蜂蜜都含有较高的果糖,痛风病人应该减少食用。

5.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%25%以内。

6.少吃盐,每天应该限制在5克以内。

7.限制嘌呤含量较高的食品摄入:海产类如凤尾鱼、沙丁鱼、贝壳、虾、鱼干、鱼皮、鱼卵等;肉类如家禽及家畜的动物内脏脑、肝、肾、心、肚、骨髓等;硬壳果如花生、腰果等;发酵食物如啤酒、白酒、饮料;豆类如黄豆、扁豆、豌豆及其制品;部分蔬菜如竹笋、豆苗、菠菜、香菇、紫菜。

8.偏重于摄入低嘌呤的碱性食物:如瓜果、大部分蔬菜,做到饮食清淡,低脂低糖低嘌呤饮食。但是即使属于低嘌呤饮食,总量太多仍是会摄入嘌呤超标,所以要定量饮食。

9.多饮水,每日应该喝水2000ml3000ml,以利体内尿酸排泄。

10.还要注意足趾保暖、多喝水,增加室外活动。

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