60岁的王阿姨年轻时条件差，省吃俭用，现在条件好了，仍旧改变不了省吃俭用的习惯。据邻居观察，她经常吃剩菜剩饭，有些发霉食物和烂掉的水果也不舍得扔，把坏掉的部分切掉后，照常食用。没想到一辈子苦心积蓄，竟换来胃癌，30多万元全部用来治疗重疾……现在回想起来，还不如好好调理身体。

有很多人被查出来癌症，第一反应总是觉得，“为什么会是我？”“怎么可能是我？”无论身体多么健康的人，都存在患癌的风险。但拥有某些习惯的人，可能亲手将患癌的风险变得更高。很多人都在“省吃俭用”，但若是过头了，很容易引发祸患！衡水市中医医院肿瘤一科张新庆大夫为大家提出以下几点建议：

“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”“由俭入奢易，由奢入俭难”“静以修身，俭以养德”……以前我们学过很多关于勤俭节约的名言警句，这是传统美德，特别是在父母一辈人身上体现得淋漓尽致。但并不是在任何地方都需要非常的节俭，用错地方了，可能就会影响健康，有很多看似省钱的习惯，实际上背后藏着健康隐患，甚至有些癌症就是“省吃俭用”出来的!这并非是耸人听闻！

1.省菜，剩菜不舍扔——肠胃受累

菜肴里通常会加入硝酸盐，一段时间后，会转为亚硝酸盐，人体如果摄入过量的亚硝酸盐血液中亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白会造成组织缺氧，引起中毒还可能在体内转化成亚硝胺(致癌物)，从而诱发癌症。

建议：绿叶菜、凉拌菜一定不能过夜；其他的在冰箱存放的时间不要超过24小时，而且一定要高温加热后食用。

2.省钱，买便宜蔬菜水果——肝损伤

水果一旦开始发霉、腐烂就说明各种微生物已经在繁殖尤其是真菌霉素中的黄曲霉素毒性很强的，在进入体内后会在肝脏代谢，从而杀死大量的肝细胞导致肝损伤，造成肝癌出现恶心、腹痛、腹泻等症状。

建议：买菜、买肉都要挑新鲜的，切好、搭配好的半成品食材最好少买。

3.省电，舍不得开油烟机——伤肺

在密闭的、未开启抽油烟机的环境炒菜里面呆上一小时，对肺部的伤害相当于吸进去一两包烟，因为食用油受热生成的油烟当中，会分解出硝基多环芳香烃的有毒物质，吸入量越多，对肺的影响越大。

建议：烹饪时应热锅冷油，同时还要减少爆炒和油炸等烹饪方式。做饭时既要开油烟机，又要开窗通风，炒完菜20分钟后再关闭抽油烟机。此外，还需定期清洁油烟机，保持滤网、油盒干净。

4.筷子、抹布、砧板一用几年——可能侵害机体健康

筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年，不用坏就不舍得扔。可是，洗涤剂可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌，像黄曲霉菌，易损伤肝组织，甚至诱发肝癌。而像抹布，用得越久，细菌越多，而这些细菌、霉菌会入侵人体的各个地方，如肺部、肝脏、心脏，甚至大脑，可能造成无法估量的危害。

建议：有裂痕的陶瓷器要更换，塑料制品一年一换，筷子3-6月定期更换。砧板要生熟分开，每半年更换1次。抹布每两天用沸水煮20-30分钟或者用专用消毒液浸泡30分钟，并每半个月更换1次。

5.省力——懒出来的癌

有些人好像每天除了工作久坐，就是睡觉了；能坐车绝不走着，能坐电梯绝不爬楼梯……一点儿也不舍得花点力气锻炼，长期这样缺乏锻炼，患癌风险真的会增加！据研究表明，懒得运动已成为全球第四死亡风险因素。缺乏运动会导致体内免疫细胞减少，大大增加患癌的几率。进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症。

建议：路就是很好的运动，它能缓解压力、强健肌肉、减轻体重等。每天抬头、挺胸、大步走，持续30分钟以上为宜。工作时，最好每20分钟就站起来抖一抖，伸伸腰、踢踢腿，这也算是一种运动。

6.省油——食用油放很久也舍不得扔

不少老人往往会认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其实不然。食用油一旦开封，3个月就是安全用油的临界点，这样油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉毒素污染，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，这跟肝癌的关系很大。别想着用太阳晒晒，黄曲霉毒素就没有了，其实现在没有什么很好的办法能把黄曲霉毒素去掉。

建议：如果家中人口少，最好买小桶装的油。大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。

7.省事——懒得体检，懒得看医生

懒得去体检、懒得去医院，想给自己省点事，没想到最终却大病一场！很多癌症患者拖到晚期症状出现才去医院，这时查出癌症往往为时已晚，错过了最佳治疗期，医生也没有办法。

建议：健康人群每年定期体检，有癌症家族史、有危险因素人群还要每年定期进行有针对性的检查。

癌症并不是一个突发疾病，而是从生活中一点点“演化”出来的，都说“冰冻三尺非一日之寒”，日常生活中我们不能一味地省钱，照顾好自己的身体，避免致癌风险，否则得不偿失。