每年十月为“世界乳腺癌防治月”，旨在呼吁社会各界关注女性乳房健康，提高女性对乳腺疾病相关知识的了解，有效的预防并及时发现乳腺疾病。随着生活水平的提高，很多人关心吃什么能快速恢复、预防复发。有人说豆腐含有激素，会刺激乳腺癌细胞。还有的会信誓旦旦地说，不能吃肉，肉属于发物，会加速癌细胞扩散转移。

什么是发物呢？

清代医家赵濂在《医门补要》中，详列他理解的“发物”：“即如牛羊肉、鱼、蟹、虾、蚌、鸡、鸭、海味、猪首、王瓜、芥菜、芹菜、茄子、番瓜、扁豆、红菜头、菠菜、芋头、芫荽、菌子、香蕈、金针、赤豆、竹笋、豆腐、面食、豆粉、面筋、鸭蛋、乌豇豆各味。”

这样看来，我们似乎没有什么可以吃的了。其实从医学角度来说，这里的“发”，是激发、诱发的意思，有过敏原的意思，比如说有的姐妹吃海鲜过敏，那么海鲜就是她的“发物”。癌症细胞增殖较快、加速体内蛋白的分解，因此我们鼓励患者多使用优质蛋白，这样可以帮助提高免疫力。但优质蛋白质并不是摄入越多越好，如果摄入过量的蛋白质，尤其是动物蛋白，会增加乳腺癌的复发风险和结直肠癌、胰腺癌的发生风险。乳腺癌患者最好可以同时补充动、植物不同来源的蛋白质，就是说饮食中最好有豆类、坚果、奶类、蛋类、鱼虾类、畜肉和禽肉等，同时限制红肉和加工肉制品的摄入。

豆制品里雌激素不会刺激癌细胞扩散？

大豆的营养成分非常丰富，含有丰富的高品质植物蛋白和磷脂，并且含有丰富的钾、镁、钙、B族维生素、卵磷脂，以及可溶性膳食纤维和大豆异黄酮类等营养。豆浆的消化率可达85%，且不含乳糖，较牛奶来说更适合东方人饮用，拥有“植物奶”的美誉。

大豆异黄酮可以在体内产生雌激素，它与人体内的雌激素不是一回事，且有一定的竞争关系，但可以与体内的雌激素受体相结合，起到双向调节的作用。因此大豆异黄酮不会导致乳腺癌，还可缓解女性更年期综合征、预防骨质疏松和心血管疾病等。再者，不管乳腺癌的复发转移是否与豆制品有关，任何不谈剂量说致癌都是耍流氓！

远离真正的乳腺癌催化剂

1.外源性雌激素保健品：比如蜂王浆、林蛙、紫河车等。激素受体阳性乳腺癌患者对雌激素很敏感，因此更要忌口含外源性雌激素的食物。

2.霉变的食物：比如尝起来发霉发苦的坚果。

3.负面情绪：良好的情绪是防止患者复发的重要因素，负面情绪会让患者的脾气变得暴躁，使患者怀疑自己，产生不好的念头。

4.烟酒：烟酒既是肿瘤的诱发剂，也是肿瘤的促发剂。