痛风是一种代谢性疾病，随着体内尿酸越聚越多，会使尿酸盐沉积在关节及其周围组织使脚趾、脚踝、膝关节等处出现急性剧烈疼痛、红肿等现象。如果关节炎反复发作还可能形成痛风石导致骨质破坏、关节畸形甚至不能行走。

痛风是一个很复杂的病，饮食因素只占20%。其他原因，比如肾功能不好、肾衰竭，体内尿酸就会排不出去；一些血液病破坏了白细胞，出现了代谢问题，也会诱发痛风。还有一些药物，如阿司匹林，虽然可以预防心血管病，但也会干扰尿酸排泄，所以阿司匹林也容易导致痛风发作。

如何才能避免痛风发作呢？

1. 避免高嘌呤饮食和饮酒。严禁控制高嘌呤饮食的摄入是非常重要的。动物内脏、肉汤（长时间炖肉使大部分嘌呤进入汤中）、啤酒等嘌呤含量最高，其次包括大部分鱼类、贝类、肉食及禽类。蔬菜中以菠菜、芦笋、菜花、四季豆、花生、菜豆、蘑菇等含量较多。

2. 大量饮水，避免高糖饮料。高糖饮料中的果糖和代谢产生的乳酸都严重影响尿酸排泄，会大大增加痛风发病几率。

3.避免剧烈过量的运动。痛风急性发作时，是可以用冰块冷敷的，局部冷敷可以缓解痛风炎症的红、肿、热、痛症状，但绝不可以热敷。运动当时是不会引起痛风的，但高强度的运动会使尿酸增加，再加上运动时的炎症，尤其在夜晚休息时诱发痛风。