“五月五，过端午”又是一年端午时。吃粽子是端午节的“标配”，各种风味、香糯的粽子令人垂涎。糖尿病患者如何能够既享受端午美味，又能稳稳的守住血糖呢？今天，衡水市中医医院内分泌科主任曹清慧为“糖友”健康吃粽子给出的几点避坑指南。

part. 01

原料“陷阱”，慎选慎吃

1.糯米“雷区”：糯米是粽子的常见主料，但其升糖速度极快。糖友若选择传统纯糯米粽，餐后血糖可能会像“过山车”般飙升。尽量避开糯米占比过高的粽子，别因贪恋传统口感，而忽视血糖波动风险。

2.高糖馅料：豆沙粽中豆沙含大量蔗糖，蜜枣粽里蜜枣糖分超标，这些高糖馅料是隐藏的“血糖炸弹”。即便标注“低糖”的馅料，也可能添加其他甜味剂，需仔细查看配料表，警惕糖分陷阱。

3.高脂配料：五花肉粽、蛋黄肉粽中，五花肉的肥肉与咸蛋黄的油脂，会让粽子热量爆表。过量摄入不仅不利于血糖控制，还会增加心血管疾病风险，糖友要管住嘴，远离高脂粽。

part. 02

食用“误区”，切勿踏入

1.过量食用：粽子饱腹感强，不少糖友觉得吃一两个无妨，却不知糯米难消化，过量食用不仅加重肠胃负担，还会导致血糖长时间居高不下。建议吃粽子浅尝辄止，一次食用量不超过50克，同时应减少相应主食的占比。

2.搭配不当：粽子本身热量高，若再搭配甜饮料、糕点等，无异于“雪上加霜”。避免与油炸食品、甜品同食，可搭配富含膳食纤维的蔬菜沙拉、凉拌黄瓜等，延缓碳水吸收，平稳血糖。

3.冷热随意：冷粽子质地变硬，更难消化，还会刺激肠胃，影响血糖稳定。务必加热后食用，且趁热吃，以避免加重肠胃负担。

part. 03

售后“盲区”，及时规避

1.忽视血糖监测：吃完粽子不监测血糖，无法知晓饮食对血糖的影响，易延误调整治疗方案的时机。食用粽子后1-2小时，务必检测血糖。

2.放弃运动：部分糖友认为端午节吃完粽子，全身放松，躺平享受节日的松弛感，就放弃运动。其实，适当运动如散步、太极拳，能促进血糖代谢。建议饭后1小时左右开始运动，每次持续30分钟以上，但注意强度适中，避免低血糖。

最后，衡水市中医医院内分泌科全体医护人员祝大家端午安康，愿所有的美好接“粽”而至！