相传在很久以前，太行山下有个叫阿明的青年，母亲因风寒久咳不愈，日渐消瘦。阿明四处求医，却都束手无策。一日，他在山中偶遇一位白发老翁，老翁指着一株结满苦果的杏树说：“此果核中之仁，若炮制得当，可润肺止咳。但需谨记，生食有毒，需用沸水焯去苦味，再晒干煎服。”

阿明半信半疑，摘回杏仁后依老翁所言炮制。母亲服用三日，咳嗽竟渐渐平息，半月后痊愈。消息传开，村民纷纷效仿，杏仁润肺的功效从此流传下来。后来医者发现，甜杏仁润肺之功更温和，苦杏仁虽药力更强，却需严格控制用量，遂有“甜杏养人，苦杏治病”之说。

这则传说不仅讲述了杏仁的药用起源，更暗含“良药需炮制，用药需谨慎”的中医智慧，杏仁也因此成为历代医家治疗咳喘的常用药材。

【注意】

内服不宜过量，以免中毒。