饮茶文化的发源地为中国。中国的茶文化源远流长。汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。茶作为中国的传统饮品，是物质文化于精神文化的双重载体。知道现在，茶也是中国人日常生活必不可少的一部分，是被大家公认的健康饮品。它不仅能够提神醒脑，抗氧化防衰老，还能分解脂肪，减肥美容。但是你真的会喝茶吗?你知道喝茶也是分季节吗?今天给大家讲一下，一年四季分别适合哪种茶饮。

　　春天---花茶

　　春天万物发长，气候温暖，容易引起“春困”。这个时候适合饮花茶，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

　　夏天---绿茶

　　夏天天气炎热，人的体力消耗大，容易出现疲乏无力，精神不振的现象，这时以品绿茶为好。因为绿茶属未发酵茶，性寒，最能去火，生津止渴，消食化痰，而且还有降血脂、防血管硬化等药用价值。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”，以及江苏太湖碧螺春和安徽黄山毛峰等。

　　冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

　　秋天---乌龙茶

　　秋天气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用乌龙茶。乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称。它既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

　　冬天---红茶

　　冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。“养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　 注意：

　　1.喝茶不宜太浓，睡前不宜喝茶，否则会影响睡眠。

　　2.进餐前后，以及喝牛奶时，不宜饮茶，否则会影响钙、铁、锌等营养元素的吸收。

　　3.酒后不宜饮茶，会对肾脏造成负担，因为茶具有利尿作用，会促进还未分解的乙醇进入肾脏，对肾脏造成刺激。

　　4.女性月经期，怀孕期，哺乳期及更年期不宜饮茶。