厨房里的中药——胡椒
发布时间2017年10月13日本文出处：本站原创
胡椒，一种常用的辛香佐料，原产于东南亚等地，现我国亦有栽培。胡椒有黑胡椒、白胡椒之分。未去皮的为黑胡椒，去皮后则为白胡椒。黑胡椒果实呈球形，表面黑褐色，具隆起网状皱纹，质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色，断面黄白色，粉性，气芳香，味辛辣。白胡椒表面灰白色或淡黄色，平滑，顶端与基部有多数浅色线状色纹。
药用部位：胡椒科胡椒属植物胡椒的果实。
性味归经：辛，热。归胃、大肠、肝经。
功效：温中散寒，下气止痛，止泻，开胃，解毒。
主治：胃寒疼痛，呕吐，受寒泄泻，食欲不振，中鱼蟹毒。
注意：热病及阴虚有火者禁服，孕妇慎服。