厨房里的中药——花椒

发布时间2017年10月13日本文出处：本站原创

提到川菜，人们第一个想到的就是“麻”、“辣”。很多人喜欢吃川菜，在我国，川菜历史悠久、地方风味极为浓厚，深受国内外人们的青睐。川菜的主要原料除了辣椒外，还有一味极其重要的调料——花椒。花椒主产于河北、山东、四川、陕西等地，以四川汉源产者品质最佳，习称“大红袍”。作为一味厨房里常见的一味调味品，花椒不但能带给人们味觉上的享受，它还是一味极具特色的中药，下面我们就来了解一下它吧。

药用部位：芸香科花椒属植物花椒、青椒的果皮。

性味归经：辛、温，小毒。归脾、胃、肾经。

功效：温中止痛，除湿止泻，杀虫止痒。

主治：脾胃虚寒型脘腹冷痛，蛔虫腹痛，呕吐泄泻，肺寒咳喘，龋齿牙痛，阴痒带下，湿疹皮肤瘙痒。

注意：阴虚火旺者禁服，孕妇慎服。